Workshop

VA 1×1 Einkochen SA VM

Samstag

09:00 - 14:00 Uhr

GenussBauernhof Hillebrand

Bierbaum 43, 8141 Premstätten
Graz-Umgebung, Steiermark

€ 99,00

pro Person

Bewusst! Machen - Miteinander - Zubereiten

Süßes aus Obst lässt sich perfekt mit alternativen Gelierhilfen wie Apfelpektin, Agar-Agar oder Guarkernmehl haltbar machen – frei von synthetischen Zusatzstoffen.

Kursinhalt

In diesem Workshop erlernen wir die Grundlagen des Einkochens und achten darauf, möglichst wenig zusätzlichen Zucker zu verwenden.

Aus regionalem, frischen Obst stellen wir Köstlichkeiten gänzlich frei von synthetischen Zusatzstoffen her.

Kleiner Vorgeschmack:

Obstmuse mit Honig und als Alternative OHNE Zucker
Guarkernmehl und Leinsamen dienen bei kalt gerührten Beerenaufstrichen als Gelierhilfe
Marmeladen klassisch bis exotisch mit einem Fruchtanteil bis zu 5:1, als Gelierhilfe dienen (Apfel-)Pektin und Agar-Agar.
Obströster
Kompotte
Nektare mit ganz wenig Zucker
Pikante Chutneys
Methode des Dampfentsaftens wird vorgestellt

Highlight

Alle Teilnehmenden können jeweils ein Glaserl als Kostprobe mit nach Hause nehmen.

Als Jause gibt es einen Obstkuchen.

99,00 € pro Person

Inkl. Skriptum
Inkl. Gläser
Inkl. Lebensmittel zum Verarbeiten
Inkl. Getränke
Dauer 5 Stunden

Zahlungsbedingungen

Etwa 1 Monat vor Termin erhalten Sie meine Rechnung. Den Zahlungseingang erwarte ich bis 14 Tage vor dem Termin.

Ein fixer Kursplatz ist erst nach vollständiger Bezahlung gesichtert.

Die letzten Details zum Workshop folgen etwa 1 Woche vor Termin.

Stornobedingungen

Eine Stornierung des Workshops ist bis zu 7 Tage vor Termin kostenlos möglich und soll schriftlich per email/sms erfolgen. Danach werden 50 % der Kurskosten in Rechnung gestellt. Bei Absage am Kurstag bzw. Nichterscheinen wird der gesamte Betrag einbehalten.

Ich behalte mir das Recht vor, 1 Woche vor Termin meinerseits den Workshop abzusagen, sofern nicht genügend Teilnehmer angemeldet sind.